Vers de Bambou

Vers de Bambou

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Le vers de bambou est la larve d’un papillon répandu en Asie se nourrissant de la plante de bambou. Une fois séché le vers de bambou et croustillant avec un goût de cacahuète et de noisette.

Le vers de bambou est à recommander pour quiconque souhaite s’initier à l’entomophagie car son aspect est son goût le rapprochent fortement de certains gâteaux apéritifs.

Si à l’origine le vers de bambou était récolté dans la nature, il est aujourd’hui également domestiqué dans les élevages destinés à la consommation humaine où ils sont nourris de bambou et de légumes.

Nature ou assaisonné, le vers de bambou est idéal en snack ou à l’apéro avec des qualités nutritives nettement meilleurs qu’un paquet de chips ! 100g de vers de bambou contiennent environ 30g de protéines ça à dire plus que dans 100g de bœuf.

Sans colorant ni conservateur, les vers de bambou séchés peuvent se conserver un an après leur mise en sachet.

Chaque sachet contient environ 25 vers de bambou. 

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Vers de Bambou

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Les vers de bambou comestibles sont savoureux, riches en protéines, en fibres et faible en gras.

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